自主調査(ミニリサーチ)

食品の安全性に関するアンケート調査

インターネットリサーチの株式会社メルリンクス(東京都港区、代表:鷲津茂季)では、2003年8月26日(火)~8月28日(木)、インターネットにより、全国に住む20歳以上の女性1,000人に対して、「食品の安全性」に関するアンケート(https://www.mellinks.co.jp/press02.html)を実施しました。

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株式会社メルリンクス 調査データ(プレスリリース)係
TEL: 03-5408-7891/FAX: 03-5408-7893/E-mail: info@mellinks.co.jp

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【調査概要】

調査名:食品の安全性に関するアンケート調査
調査対象者:いーこえモニターのアンケートメンバー
全国に住む20歳以上の女性
サンプル数:1,000s
調査方法:インターネットリサーチ
調査内容:食品を購入するときに食品の表示(原材料や産地など)を見ているか、食品の表示は主に何を見ているか、食品の表示をどの程度信用しているか、残留農薬が気になるか、食品の不安を尋ねた。
実査期間:2003年8月26日(火)~8月28日(木)
調査機関:株式会社メルリンクス

トピックス

食品表示、女性の5割超が「信用できない」と回答

  • 食品購入時の食品の表示(原材料や産地など)について、「見ている」人は8割超で、食品の安全性への関心が高い。
  • その内容としては「賞味期限」「原産国または国内産地の表示」「原材料」の順。
  • しかし、その食品表示の信用度については、5割超が「信用できない」と答えており、表示に不安を持ちつつも、表示を購入の判断基準のひとつとしているという矛盾を抱えているようだ。

調査結果

遺伝子組み換え食品や残留農薬の問題など、大切な「食」を脅かす問題が多く報道されていますね。そこで、今回は「食品の安全性」について20歳以上の女性1,000人にお伺いしました。

  • 食品購入時に、食品の表示(原材料や産地など)を確認する人が約9割と、食への関心の高さを伺わせます。
  • また、確認する表示については「賞味期限」が9割超でトップ。「原産国または国内産地の表示」が次点で8割弱と、どこで作られた食品かを気にしている人がとても多く、産地によって、食品の安全性を判断しているようです。続いて「原材料」「食品添加物」の順となっています。

Q1.あなたは食品を購入するときに、食品の表示(原材料や産地など)を見ていますか。(単一回答)

(N=1,000)

  • いつも見ている(35.5%)
  • 食品によっては見ている(52.0%)
  • あまり見ていない(11.3%)
  • まったく見ていない(1.2%)
Q1.あなたは食品を購入するときに、食品の表示(原材料や産地など)を見ていますか。

Q2.あなたは食品の表示を確認するときに、主にどういった点を見ていますか。(複数回答)

(食品の表示を「いつも見ている、食品によっては見ている」と回答した人のみ)

  • 1位.賞味期限(93.4%)
  • 2位.原産国または国内産地の表示(76.8%)
  • 3位.原材料(68.1%)
  • 4位.食品添加物(53.5%)
  • 5位.遺伝子組換え食品(45.1%)
  • 6位.栽培方法(無農薬や有機栽培など)(26.3%)
  • 7位.アレルギー物質(9.7%)
  • 8位.その他(1.5%)
Q2.あなたは食品の表示を確認するときに、主にどういった点を見ていますか。

Q3.あなたは、食品の表示をどの程度信用していますか。(単一回答)

(N=1,000)

  • だいたい信用している(47.8%)
  • 食品によっては信用していない(38.4%)
  • あまり信用していない(13.8%)
  • まったく信用していない(0.0%)
Q3.あなたは、食品の表示をどの程度信用していますか。

Q4.あなたは下記の食品を購入するときに、残留農薬が気になりますか。(単一回答)

(N=1,000)

残留農薬について「気になる」食品は

  • 1位.中国産冷凍野菜(84.0%)
  • 2位.その他の輸入冷凍野菜(75.1%)
  • 3位.生野菜(72.3%)
Q4.あなたは下記の食品を購入するときに、残留農薬が気になりますか。

Q5.あなたは食品を購入される時や、外食をされる時、下記のそれぞれについて不安を感じることはありますか。(単一回答)

(N=1,000)

食品購入時や外食時に「よく不安を感じる」「たまに不安に感じる」人を合わせると

  • 1位.食品衛生について(86.7%)
  • 2位.残留農薬について(82.3%)
  • 3位.食品添加物について(79.3%)
Q5.あなたは食品を購入される時や、外食をされる時、下記のそれぞれについて不安を感じることはありますか。

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